Nazwisko utworzone przyrostkiem -yński od nazwy miejscowej Szarcz, wieś w byłym powiecie międzyrzeckim, zob. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych krajów słowiańskich, t. XI, s. 795. Potencjalną podstawę nazwiska stanowi także przymiotnik szary, czyli: 1. ciemnosiwy, popielaty, 2. zwykły, banalny, bezbarwny, monotonny, pospolity, 3. nędzny, niegodny, czczy, lichy, mizerny, zob. tzw. Słownik warszawski, t. VI, s. 571. Nazwisko można także wywodzić od niemieckiej nazwy osobowej Scharz, ta zaś pochodzi od średniowysokonimieckiego scharz ‘skok’, zob. K. Rymut, Nazwiska Polaków, t. II, s. 523.
