Nazwisko pochodzi od rzeczownika sucharek, czyli: 1. krajanka z ciasta drożdżowego suszona, 2. człowiek suchy, zasuszony, wiórek, 3. rodzaj przyrządu rybackiego, zob. tzw. Słownik warszawski, t. VI, s. 500. Por. także nazwę miejscową Sucharek z byłego powiatu suwalskiego, zob. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych krajów słowiańskich, t. XI, s. 531.
