Nazwisko pochodzi od czasownika szastać, czyli: 1. poruszyć co ze szmerem, zaszeleścić, 2. płukać coś, szamocąc tym w wodzie, 3. czym = szafować hojnie, rozrzucać, marnować, trwonić, 4. chlasnąć, ciąć, palnąć, 5. wyskoczyć, szustnąć, chlusnąć, 6. rozdzierać, drzeć, szarpać, 7. kręcić się z szelestem, paradować szumnie, 8. szumieć, balować, pozwalać sobie, . tzw. Słownik warszawski, t. VI, s. 572. Por. także nazwę miejscową Szasty, odnotowaną na terenie byłego powiatu sierpeckiego, zob. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych krajów słowiańskich, t. XV cz. 2 s. 639. K. Rymut, Nazwiska Polaków. Słownik historyczno-etymologiczny, Kraków 2001, t. II, s. 524 podaje, że Szastok jest formą śląską.
