Nazwa osobowa Drożdż, odnotowana już w 1480 roku, pochodzi przypuszczalnie od rzeczownika drożdż, gwarowego określenia drozda, zob. K. Rymut, Nazwiska Polaków. Słownik historyczno-etymologiczny, Kraków 1999, t. I, s. 151. Można ją też wywodzić od rzeczownika drożdże, czyli: 1. rodzaj grzybków wywołujących fermentację, 2. męty, ustoiny, gąszcz, osad, fusy, (drożdżami śmiedzi = upił się, „każdy likwor ma swoje drożdże na dnie”), zob. tzw. Słownik warszawski, t. I, s. 562.
